לחם בקלי קלות סדנת לחם שאור

אם ריח של לחם טרי בבית הוא משהו שגורם לך להתגעגע? אני מזמינה אותך לעצום עיניים ולדמיין ריח של לחם טרי, ישר מהתנור. לכל שוחרי הבריאות, לכל אלו שמלאכת אפיית הלחם תמיד נראתה לך כמו קסם קשה ללימוד. ולמי שרוצה לאכול בריא יותר, טעים יותר וגם פשוט להכנה. למה בכלל כדאי לאפות לחם ביתי? אם תסתכלו פעם על המרכיבים שיש בלחם הקנוי ותבינו את רשימת המרכיבים? אנחנו קונים לחם במאפיה בלי לחשוב… אבל אם נבחן את רשימת המרכיבים -- נגלה שיש בלחם הקנוי רשימת מרכיבים מזעזעת: חומרי התפחה, חומרים משמרים, חומרי צבע וטעם. ללא ספק, לא משהו שנרצה לתת לבני המשפחה שלנו לאכול. בלחם הזה אתם תדעו את הרכיבים. אני רוצה להזמין אותך ללמוד לאפות לחם. לחם שיש בו ניחוח של בית, של חום ואהבה. לחם שאור פשוט להכנה. מה זה שאור? שאור הוא דרך התפחה מסורתית של לחם ללא שמרים. נבגים של שמרי-בר הנמצאים בקמח באופן טבעי מתסיסים את העיסה. מה נלמד בסדנא? נלמד להכין לחם כפרי עם מבחר גיוונים לפי טעמכם האישי. נלמד איך לטפל בשאור ולשמור עליו. נלוש בצק ונאפה לחם. וכמובן, נאכל מהלחם הטרי שייצא מהתנור בתוספת ממרח טעים ובריא. מה תיקחו מהסדנא? 250 גרם שאור מוכן לשימוש. דפי מתכונים מהסדנא, הכוללים הסברים מדויקים לאפייה נכונה בבית. הדרכה באימייל במשך כמה ימים שלאחר הסדנא עם הוראות מדויקות להמשך התהליך. וכמובן, את הבצק שהכנו במהלך הסדנא שיילך לאפיה אחרי הסדנא.